Kategorie: Kuchen
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Himbeer-Käsekuchen mit Streuseln
Schwierigkeit – Einfach Arbeitszeit – ca. 20 min. Backzeit – ca. 60 min. Gesamtdauer – ca. 80 min. Zutaten für eine Springform ⌀ 26 cm Boden & Streusel Käsekuchen Himbeermasse Zubereitung Die Springform mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Den Backofen vorheizen. Umluft etwa 175 °C. Zuerst werden die Streusel und der Boden vorbereitet. Dafür Butter, Mehl, Zucker und Salz…
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Weihnachtsbrownies
Schwierigkeit – Einfach Arbeitszeit – ca. 30 min. Backzeit – ca. 18 min. Gesamtdauer – ca. 48 min. Zutaten für ein Blech (28,5×23 cm) Zubereitung Den Backofen auf Ober- und Unterhitze etwa 175 °C vorheizen. Kleines Blech (28,5×23 cm) mit Backpapier auslegen. Etwa 150 g der Zartbitterschokolade mit der Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Die Eier mit dem Vanillezucker und…
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Himbeer Muffins mit weißer Schokolade
Schwierigkeit – Einfach Arbeitszeit – ca. 20 min. Backzeit – ca. 25 min. Gesamtdauer – ca. 45 min. Zutaten für 12 Muffins Zutaten für die Streusel Optionale Extras Zubereitung Für die Streusel in einer Schüssel das Mehl, den Zimt und den Zucker vermengen. Als nächstes die gesalzene Butter in die Schüssel und zerbröckeln und mit den trockenen Zutaten vermengen.…
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Pasteis de Nata
Schwierigkeit – Einfach Arbeitszeit – ca. 30 min. Backzeit – ca. 25 min. Gesamtdauer – ca. 55 min. Zutaten für 20 Törtchen Zubereitung Den Blätterteig ausrollen und der länge nach wieder aufrollen. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen. Das Mehl mit etwas Milch zu einem relativ flüssigen Brei verrühren. Die restliche Milch in einem Topf mit der Zitronenschale…
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Donauwelle
Schwierigkeit – Mittel Arbeitszeit – ca. 40 min. Backzeit – ca. 40 min. Gesamtdauer – ca. 80 min. Zutaten für ein Blech 40 X 30 CM Zubereitung Die Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Backblech fetten. Backofen vorheizen. Ober- und Unterhitze etwa 180 °C, Heißluft etwa 160 °C. 250g Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer geschmeidig rühren. Nach und…
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Schoko-Bananen-Blaubeer-Kuchen
Schwierigkeit – Einfach Arbeitszeit – ca. 25 min. Backzeit – ca. 60 min. Gesamtdauer – ca. 85 min. Zutaten für eine Kastenform (27 x 13 x 6,2 cm) Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Kastenform mit der Butter einfetten. 100 g Zartbitter-Schokolade hacken, über einem heißen Wasserbad schmelzen und beiseite stellen. Bananen schälen und in Würfel…
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Mandarinen Käsekuchen
Schwierigkeit – Einfach Arbeitszeit – ca. 30 min. Backzeit – ca. 60 min. Gesamtdauer – ca. 90 min. Zubereitung Für den Mürbeteig Mehl, 75 g Zucker, Butter, ein Ei und Backpulver miteinander verkneten. In die Springform (Ø26cm) Backpapier einspannen und mit dem Teig auslegen. Den Teig flachdrücken, dabei einen ca.3cm hohen Rand bilden. Für den Belag Magerquark, das andere…
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Blaubeer Streusel Muffins
Diese Muffins sind die perfekte Mischung aus Fruchtiger Säure und Süße! Der Teig wird super saftig und die Streusel schön knusprig. Schwierigkeit – Einfach Arbeitszeit – ca. 30 min. Backzeit – ca. 25 min. Gesamtdauer – ca. 55 min. Zutaten für 12 Muffins Zubereitung Zuerst 200 g Mehl in eine Schüssel sieben. 100 g Zucker, 1 Teelöffel Zitronenschale und…